古早味炸醬

2013/09/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不知道哪根筋不對,今天中午好想吃炸醬麵
看著櫃子裡的維力炸醬麵
頓時心中的料理食神告訴我,要吃炸醬為什麼不自己做呢?
上網google馬上開工,結果還是2個字....美味
從此以後可以跟維力炸醬麵說bye bye

食材 (4 人份 45 分鐘

粗絞肉 500g
豆干丁 150g
甜麵醬 3匙
豆瓣醬 1.5匙
醬油 少許
辣椒 少許
  • 1 倒入油將絞肉煸炒至7分熟
  • 2 加入薑末及豆干丁,醬油拌炒
  • 3 加入甜麵醬、豆瓣醬(2:1)均勻拌炒,加入水
  • 4 小火至湯汁收乾後即完成
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