海鮮豆腐煲


蔡小咪
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一鍋裡面有著滿滿豐富的配料,引人食慾,
配白飯就可再多喀一碗了~^^~

食材
兩片
中一隻
10隻
一盒
四支
兩朵
三支
五片
少許
醃料
一茶匙
一茶匙
調味料
一茶匙
一茶匙
少許
一茶匙
少許
1/4茶匙
酌量
半碗
看全部食材
  • 1
    魚片.透抽切長條狀,再加入蝦仁以醃料醃漬備用,香菇切成三等份,玉山筍斜對切,豆腐切塊狀,
  • 2
    起油鍋炸豆腐至金黃色,瀝乾油備用, 海鮮可先川燙個30秒,撈起瀝乾備用, 青菜類也可川燙一下,減少炒的時間,
  • 3
    熱鍋,爆香蒜末,倒入調味料攪勻,倒入炸好的豆腐和川燙過的海鮮,燴一下等湯汁稍稍收乾,就可起鍋放入煲仔鍋,就完成這道菜囉~^^
2013/09/08 發表 2.4 萬 瀏覽
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