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蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

海鮮豆腐煲

海鮮豆腐煲

描述

一鍋裡面有著滿滿豐富的配料,引人食慾,
配白飯就可再多喀一碗了~^^~

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食材

醃料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 魚片.透抽切長條狀,再加入蝦仁以[醃料]醃漬備用,香菇切成三等份,玉山筍斜對切,豆腐切塊狀,

    魚片.透抽切長條狀,再加入蝦仁以醃料醃漬備用,香菇切成三等份,玉山筍斜對切,豆腐切塊狀,

  • 起油鍋炸豆腐至金黃色,瀝乾油備用,
海鮮可先川燙個30秒,撈起瀝乾備用,
青菜類也可川燙一下,減少炒的時間,

    起油鍋炸豆腐至金黃色,瀝乾油備用, 海鮮可先川燙個30秒,撈起瀝乾備用, 青菜類也可川燙一下,減少炒的時間,

  • 熱鍋,爆香末,倒入調味料攪勻,倒入炸好的豆腐和川燙過的海鮮,燴一下等湯汁稍稍收乾,就可起鍋放入煲仔鍋,就完成這道菜囉~^^

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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