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阿妮塔楊
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無油無粉- 塔香燕麥 黃煎餅

無油無粉- 塔香燕麥 黃煎餅

描述

既之前 小吃等級的 紅蘿蔔燕麥煎餅,
https://icook.tw/recipes/55384
這次做成更 正式的 主菜 上桌

---> 整盤大於6吋 不到270大卡(而且我有偷放醬油...)當正餐非常有飽足感

---> 天然的 紅蘿蔔色素 攪入燕麥糊中就是最營養的材料

112 說讚

份量

1 人份

食材

蔬菜
調味料
器具

步驟

  • [蔬菜]先處理好:九層塔切小片, 紅蘿蔔切丁並分一小部份出來切成細末

    蔬菜先處理好:九層塔切小片, 紅蘿蔔切丁並分一小部份出來切成細末

  • 將[主食材] 和紅蘿蔔丁 和[調味料]全部加在一起打成燕麥糊
( “不要” 將九層塔和紅蘿蔔細末也攪進去),機器攪一下後也要用湯匙攪,再用機器繼續攪,這樣才均勻

    主食材紅蘿蔔丁 和調味料全部加在一起打成燕麥糊 ( “不要” 將九層塔紅蘿蔔細末也攪進去),機器攪一下後也要用湯匙攪,再用機器繼續攪,這樣才均勻

  • 先不開火,用湯匙將燕麥糊均勻鋪在平底鍋中,上面撒上九層塔和紅蘿蔔細末,最後開小火煎

    先不開火,用湯匙將燕麥糊均勻鋪在平底鍋中,上面撒上九層塔紅蘿蔔細末,最後開小火煎

  • 煎到有很香的麥味(居然還聞到煎蛋味...!)時就可以 沿著邊緣剷餅,把它翻面將[蔬菜]煎熟就完成

    煎到有很香的麥味(居然還聞到煎蛋味...!)時就可以 沿著邊緣剷餅,把它翻面將蔬菜煎熟就完成

  • (邊緣照)

    (邊緣照)

  • (剖面照)

    (剖面照)

小撇步

剛開始煎的時候餅的上面會 膨起是正常的現象,輕壓一下就會回復原狀

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