百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

蔡小咪

218 食譜 900 粉絲

黃金油蔥酥

黃金油蔥酥

描述

自己製作一瓶~放冰箱可以使用很久，
拌麵OR拌青菜OR煮鹹粥等..........
多了這一味，味道就是不同，
都是不可或缺的拌料!

578 說讚 8 留言

食材

油蔥

一斤
豬板油

一斤

步驟

油蔥剝去較外層硬皮，切薄片，
豬板油切小丁，放置鍋中讓它炸到稍為焦糖色，
豬油渣撈起，油蔥倒入炸，炸至開始由白轉黃，就趕快撈起，
平鋪托盤上吹涼，否則高溫會讓油蔥繼續加溫，口感會變苦，
等油葱冷卻後，即可先裝入瓶中，再把冷掉的豬油倒入就好囉~
加碼一道~豬油渣拌飯

小撇步

把炸過的豬油渣拌些油蔥酥和醬油，就是一道兒時記憶中，
可以扒好幾碗飯的-豬油拌飯了~^^

1.9 萬瀏覽

2013/09/07 發表

蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房，喜歡料理，喜歡學習，更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 8 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蘇華華
豬油放冰箱會怎樣><
12 years ago
喬思蜜
恩........不懂==
12 years ago
蘇華華
我都用清香油來做.泠時不會像凍凍果一樣
12 years ago

大家都在查

早餐餅乾竹筍雞湯南瓜糖醋排骨豆腐麻婆豆腐菠菜高麗菜飯玉米濃湯白菜滷打拋豬地瓜雞肉炒麵瓜仔肉鮭魚番茄高麗菜小黃瓜排骨酸辣湯低脂高蛋白娃娃菜杏鮑菇家常菜四季豆涼拌小黃瓜香菇雞湯湯麵滷肉金針菇馬鈴薯雞胸肉雞蛋豆腐糖葫蘆櫛瓜花椰菜粽子炒飯蒸蛋茄子義大利麵蕃茄燉牛肉台式泡菜湯番茄炒蛋三杯雞馬鈴薯燉肉