焗烤蘑菇麵包 Annie BOX 7 食譜 15 粉絲 追蹤 551 說讚 一起做 讚 收藏 描述 用冰箱剩的一些菇,做成類似比薩的口感。因為沒有額外加醬汁或水份,只有菇類原本的水份而已,還擔心吃起來會太乾,但是味道出奇的好。 用來當早餐或午茶點心都適合,孩子會很喜歡! 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 切片的法國土司 10 蘑菇 一盒 金針菇 半把 蒜末 少許 奶油 少許 巴西利 少許 調味料 鹽 少許 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 炒內餡: 蘑菇切片,乾鍋下去炒到有香味,再放入奶油和切好約1公分長段的金針菇,拌炒到熟。 加入調味料拌炒,起鍋前加切碎的巴西利炒一下.。 將適量內餡鋪在麵包上面,再鋪滿起司絲,放入烤箱烤到表面金黃即可。 小撇步 1. 蒜末,奶油,巴西利,可以用超市賣的香蒜醬代替, 在備料上會更方便. 2. 法國土司也可用一般餐包代替,橫剖後當兩片使用. 1.3 萬 瀏覽 2013/09/07 發表