焗烤蘑菇麵包
焗烤蘑菇麵包
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用冰箱剩的一些菇，做成類似比薩的口感。因為沒有額外加醬汁或水份，只有菇類原本的水份而已，還擔心吃起來會太乾，但是味道出奇的好。
用來當早餐或午茶點心都適合，孩子會很喜歡！
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
切片的法國土司
10
蘑菇
一盒
金針菇
半把
蒜末
少許
奶油
少許
巴西利
少許
調味料
鹽
少許
白胡椒
少許
黑胡椒
少許
-
1炒內餡： 蘑菇切片，乾鍋下去炒到有香味，再放入奶油和切好約1公分長段的金針菇，拌炒到熟。
-
2加入調味料拌炒,起鍋前加切碎的巴西利炒一下.。
-
3將適量內餡鋪在麵包上面，再鋪滿起司絲，放入烤箱烤到表面金黃即可。
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小撇步
1. 蒜末,奶油,巴西利,可以用超市賣的香蒜醬代替, 在備料上會更方便.
2. 法國土司也可用一般餐包代替,橫剖後當兩片使用.