普羅旺斯千層馬鈴薯

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絕對不會失敗的焗烤料理,備料簡單,不耗時,來不及拍照就被挖走一大口了~XD

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

草飼牛肉絲 250
馬鈴薯 一顆
蘑菇 5個
洋蔥 一顆
蒙特婁牛排調味粉 適量
奶油 一湯匙
蒜頭 3瓣
Prego蘑菇醬 2/3瓶
焗烤雙色乳酪絲 適量
  • 1將蘑菇切片,蔥切丁
  • 2馬鈴薯切成薄片,放入滾水中煮熟,撈起瀝乾
  • 3熱鍋,放入適量奶油蒜頭爆香
  • 4加入洋蔥拌炒,炒到呈現金黃色
  • 5加入蘑菇拌炒
  • 6牛肉絲先用蒙特婁牛排調料抓醃一下,再加入拌炒
  • 7加入prego蘑菇醬,稍微燉煮一下
  • 8薄薄一層醬+一層馬鈴薯 重複堆疊上去
  • 9鋪好加上焗烤雙色乳酪絲放入烤箱200度/烘培功能/烤5分鐘即可上桌囉~
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小撇步

1.馬鈴薯喜歡吃軟爛一點的可以煮久一點,盡量切大一點的薄,以免馬鈴薯整個融化變一鍋馬鈴薯水。
2.牛肉絲我是用湯瑪仕肉舖的草飼牛肉絲,本來覺得偏瘦的肉絲會太老,沒想到竟然不會~
煮廚們可以試試看哦

2017/11/26 發表 445 瀏覽

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