ㄚ曼達的午餐便當~培根蛋沙拉土司

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開始代課後,午餐也是一種困擾,偶爾吃吃外面還OK,但長期吃下來也蠻恐怖的,學校也沒電鍋、微波爐,坦白說,我也不太喜歡再次蒸過的飯菜味,為了讓龜毛的我吃的開心、吃的優雅,來自己帶便當吧!

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

鮮奶土司
鮮奶 170c.c.
15克
酵母 3克
高粉 250克
少許
橄欖油 20克
沙拉
培根 3片
4個
桂冠沙拉 1/2條
少許
  • 1 土司材料放入麵包機中,用打麵團功能,順便完成第一次發酵
  • 2 每152公克分一團,一共分三團,揉圓後醒10分
  • 3 麵團桿開
  • 4 折三折
  • 5 再橄開
  • 6 將麵團捲起,三個依序完成,放入土司模中
  • 7 烤箱160度預熱,烤40分
  • 8 烤好後將土司放在散熱架上~放涼後再切
  • 9 蛋放入電鍋中,一杯水蒸熟
  • 10 將蛋殼剝除,並切碎
  • 11 培根切碎後,入鍋中將油份煎除
  • 12 煎好的培根放在蛋上
  • 13 擠入1/2條沙拉,加入一點鹽,拌勻,沙拉用保鮮盒裝好,冰入冰箱
  • 14 早上出門前,土司用烘培紙包好,黏好
  • 15 將沙拉與土司放入保溫袋內,就可以出門囉(濕乾要分開,才會好吃喔!!)
  • 16 吃午餐時,再優雅的將沙拉包入土司中
  • 17 一邊吃培根蛋土司沙拉,還可以一邊喝果汁呢!!
  • 18 簡單的午餐~心情十分愉快的享用,也可以再帶一點生菜,營養更均衡喔~~
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2013/09/05 發表 5,187 瀏覽

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