叉燒炒飯

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要解決掉冰了兩天硬掉的飯最好的方式就是作成炒飯啦!再從冰箱裡翻出之前剩下的冷凍叉燒肉當作配料。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

2顆
1支
白飯 1份
叉燒肉 1份
醬油 少許
  • 1 除了飯跟肉以外,還準備了兩顆蛋以及同樣放在冰箱快乾掉的蔥...
  • 2 先把蛋丟下去炒,油可以用多一點,讓蛋吸油,之後炒飯下去就不用再弄太多油搞到最後底下都是,炒熟後先拿起來。
  • 3 再把叉燒肉跟蔥丟下去,由於肉已經是熟的所以不用炒太久就可至下一步驟。
  • 4 由於飯冰太久,所以有用電鍋稍微加水加熱,讓它變軟一點,跟著蛋一起丟下去後,可用鍋鏟將塊狀的飯壓鬆、分離,再加一點(1~2匙)醬油下去,
  • 5 炒到所有料都相當均勻,飯也顆粒分明後,就差不多了!
  • 6 完成。
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2013/09/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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