馬鈴薯炒肉絲 配飯滿夠味

馬鈴薯炒肉絲


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配飯滿夠味

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3個
100克
1匙
少許
少許
少許
少許
  • 1
    蒜切末 馬鈴薯去片後切絲,先過水洗幾次,去除澱粉,以防炒起來會糊。
  • 2
    肉絲先用一點醬油,米酒,白胡椒粉,放至約10分鐘
  • 3
    鍋中 加少許的沙拉油(2) 肉絲炒熟後加入 (1)蒜、馬鈴薯加入水、辣豆辦醬、醬油、糖拌炒翻炒均勻後以中火加熱並蓋上鍋蓋,煮沸時掀起鍋蓋再略為翻炒,蓋上鍋蓋轉成溫火加熱約5-8分鐘。
  • 4
    起鍋前放入少許的黑胡椒粒即可。
小撇步

ps如果馬鈴薯沒有馬上要炒,可先浸水防變黑

2013/09/01 發表 3.0 萬 瀏覽
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