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Joy Lennon
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[韓式]醬油炒馬鈴薯감자볶음

[韓式]醬油炒馬鈴薯감자볶음

描述

道地韓式家庭風味
不朽的最佳配菜TOP10!!

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食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切塊;蔥切大段蔥花。

    洋蔥切塊;切大段花。

  • 馬鈴薯切小塊後泡冷水10分鐘後瀝乾備用。

    馬鈴薯切小塊後泡冷水10分鐘後瀝乾備用。

  • 鍋內放次2匙的油炒馬鈴薯塊1~2分鐘。

    鍋內放次2匙的油炒馬鈴薯塊1~2分鐘。

  • 放入洋蔥塊及調味料和水,大火煮滾後轉中火慢慢煮7~10分鐘左右,此時請勿過度拌炒以免變成馬鈴薯泥,請以抓住鍋柄搖動鍋子的方式使馬鈴薯均勻受熱及沾醬。

    放入洋蔥塊及調味料和水,大火煮滾後轉中火慢慢煮7~10分鐘左右,此時請勿過度拌炒以免變成馬鈴薯泥,請以抓住鍋柄搖動鍋子的方式使馬鈴薯均勻受熱及沾醬。

  • 放入蔥花和芝麻油稍微炒一下即完成。

    放入花和芝麻油稍微炒一下即完成。

小撇步

1、馬鈴薯請勿切太大塊(1.2cm方塊內),不然會無法完全熟透。
※請特別注意,此食譜食材份量的一匙是以湯匙為計量標準,並非量匙!!

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