Minu Love 10 食譜 15 粉絲 追蹤 MINU。馬鈴薯炒肉絲 描述 大陸都叫馬鈴薯~土豆絲 到底那裡像顆豆子~哈哈 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 304 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1顆 里肌肉 2片 鹽巴 適量 鮮味炒手 適量 醬油 適量 醃料 太白粉 1平匙 水 適量 醬油 適量 步驟 先將里肌肉敲軟,再切絲。放入醃料好好按摩一下,放置10~15分鐘旁邊備用 馬鈴薯洗淨後刨絲後,用熱水川燙一下,旁邊備用 油熱後先將肉絲大火快炒約10秒,待快熟後起鍋備用 接著,馬鈴薯下鍋拌炒約20秒,加入適量醬油調色,增加香氣 再將剛剛炒好的肉絲放入鍋中與馬鈴薯一起拌炒約15秒,加入適量鹽巴、鮮味炒手 即可起鍋 小撇步 也可以肉絲炒熟後直接放入馬鈴薯拌炒,但火侯要抓好,以免肉絲炒太久而老掉! 2.2 萬 瀏覽 2012/04/04 發表