~酥肉蘿蔔~

240 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
豬前腿肉 250公克
白蘿蔔 400克
蔥末 1大匙
香菜 適量
番薯粉 半杯
清湯 2/3杯
調味料1
醬油膏 2大匙
紅蔥酥 1小匙
1小匙
1/4小匙
五香粉 少許
調味料2
1/3小匙
胡椒粉 1/4小匙
  • 1將豬肉切成小拇指大小條狀,加入{調味料1}拌勻,醃放5分鐘。
  • 2把肉條沾上番薯粉後,放入油鍋中炸至金黃且酥脆,撈出.瀝油後鋪入蒸碗中。
  • 3白蘿蔔切成滾刀塊後,先加入鹽和蔥末拌勻,在填入碗中豬肉上,灑上胡椒粉,淋入清湯。
  • 4江晚移入蒸鍋中蒸1小時,取出,先將湯汁泌出倒入另一個碗中,在將酥肉蘿蔔翻扣倒盤中,然後再將湯汁交回,灑上香菜即可。
贊助
2013/08/30 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣