♪ 豉蔥小魚燒豆腐 ♪【豆腐8】


收藏 582 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

吻仔魚買一些冷凍著,煎蛋、燒豆腐都超快上菜,做成豉椒口味更可以配飯下酒。

食材
食材︰吻仔魚
小半碗
食材︰嫩豆腐
1塊
食材︰蔥
1根
食材︰薑
2片
調味料︰豆豉
1大匙
調味料︰米酒
1大匙
調味料︰鹽
適量
調味料︰白胡椒
少許
  • 1
    小火炒香蔥、薑、豆豉
  • 2
    放入吻仔魚略炒,嗆入米酒
  • 3
    加入豆腐丁、水1/3杯同燒5分鐘
  • 4
    嚐過口味加鹽調味,撒上蔥綠與白胡椒即成。
小撇步

* 豉蔥口味可改奶油湯塊。

* 吃清淡口味,可省去豆豉,炒香吻仔魚即可。

* 重口味加放粗粒黑胡椒或辣椒。

2013/08/30 發表 9,937 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣