醬燒漢堡排
描述
用牛、豬絞肉以約6:4比例混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁，下鍋煎過再燒，表面焦香有味內餡軟嫩多汁又不失口感，是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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將洋蔥和蔥切成末備用。
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少量油熱鍋，先將洋蔥和青蔥末炒香後放稍涼備用。
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將步驟2、牛、豬絞肉、蛋、蒜末、調味料A充份混合均勻並輕甩打出黏性。
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取適量餡料用手掌來回拍打後，塑成有厚度的橢圓形，並下鍋煎到兩面微焦後盛起。
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將調味料B加上約5~6大匙的水燒開後，將漢堡排放入蓋上鍋蓋中小火回燒至收汁就可以起鍋了。
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用牛、豬絞肉混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁，煎過再燒，表面焦香有味內餡軟嫩多汁，是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^
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Cynthia Kao
郭心欣
pusa
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