醬燒漢堡排


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用牛、豬絞肉以約6:4比例混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁,下鍋煎過再燒,表面焦香有味內餡軟嫩多汁又不失口感,是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
250g
150g
1個
1大根
1個
1茶匙
調味料A
2-1/2大匙
1茶匙
1大匙
1/2茶匙
1茶匙
調味料B
1大匙
2茶匙
1茶匙
3/4茶匙
適量
  • 1
    將洋蔥和蔥切成末備用。
  • 2
    少量油熱鍋,先將洋蔥和青蔥末炒香後放稍涼備用。
  • 3
    將步驟2、牛、豬絞肉、蛋、蒜末、調味料A充份混合均勻並輕甩打出黏性。
  • 4
    取適量餡料用手掌來回拍打後,塑成有厚度的橢圓形,並下鍋煎到兩面微焦後盛起。
  • 5
    調味料B加上約5~6大匙的水燒開後,將漢堡排放入蓋上鍋蓋中小火回燒至收汁就可以起鍋了。
  • 6
    用牛、豬絞肉混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁,煎過再燒,表面焦香有味內餡軟嫩多汁,是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^
2013/08/30 發表 4.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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星期一

6 years ago
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王小招你看這個,做給我吃!!

6 years ago

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