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Lina /布魯媽媽
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醬燒漢堡排

醬燒漢堡排

描述

用牛、豬絞肉以約6:4比例混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁,下鍋煎過再燒,表面焦香有味內餡軟嫩多汁又不失口感,是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 將洋蔥和蔥切成末備用。

    洋蔥切成末備用。

  • 少量油熱鍋,先將洋蔥和青蔥末炒香後放稍涼備用。

    少量油熱鍋,先將洋蔥和青末炒香後放稍涼備用。

  • 將步驟2、牛、豬絞肉、蛋、蒜末、[調味料A]充份混合均勻並輕甩打出黏性。

    將步驟2、牛、豬絞肉、蛋、末、調味料A充份混合均勻並輕甩打出黏性。

  • 取適量餡料用手掌來回拍打後,塑成有厚度的橢圓形,並下鍋煎到兩面微焦後盛起。

    取適量餡料用手掌來回拍打後,塑成有厚度的橢圓形,並下鍋煎到兩面微焦後盛起。

  • 將[調味料B]加上約5~6大匙的水燒開後,將漢堡排放入蓋上鍋蓋中小火回燒至收汁就可以起鍋了。

    調味料B加上約5~6大匙的水燒開後,將漢堡排放入蓋上鍋蓋中小火回燒至收汁就可以起鍋了。

  • 用牛、豬絞肉混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁,煎過再燒,表面焦香有味內餡軟嫩多汁,是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^

    用牛、豬絞肉混合炒香洋蔥的漢堡排非常軟嫩多汁,煎過再燒,表面焦香有味內餡軟嫩多汁,是道大家都喜歡的下飯料理唷~~尤其是開學了給小朋友們帶便當超適合^__^

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

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留言

共 2 則
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  • 王小招
    王小招

    星期一

  • 王小招你看這個,做給我吃!!

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