Mimi♥涼拌豬肉沙拉
食材
豬梅花肉片
300克
洋蔥
1/2顆
蕃茄
1顆
紫色高麗菜
1/4顆
九層塔
適量
涼拌醬
醬油
2大匙
大蒜
1大匙
嫩薑
1大匙
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1 煮一鍋沸水，將豬肉放入燙熟盛盤備用。
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2 洋蔥切圈，蕃茄切片，紫色高麗菜切絲。
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3 涼拌醬的蒜與薑都切成末，與醬油拌勻。
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4 將蔬菜鋪在肉片上，倒入涼拌醬，用手抓勻，撒九層塔，完成。
小撇步
這是較中式的醬料作法，喜歡不同口味的還可以嚐試橄欖油加醋，或是魚露加檸檬。
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