Mimi♥涼拌豬肉沙拉

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清爽又夠味的涼拌豬肉沙拉減少了油脂的肥膩,與帶著天然酸甜的蔬菜一起入口,開胃又下飯!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬梅花肉片 300克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
紫色高麗菜 1/4顆
九層塔 適量
涼拌醬
醬油 2大匙
大蒜 1大匙
嫩薑 1大匙
  • 1 煮一鍋沸水,將豬肉放入燙熟盛盤備用。
  • 2 洋蔥切圈,蕃茄切片,紫色高麗菜切絲。
  • 3 涼拌醬的蒜與薑都切成末,與醬油拌勻。
  • 4 將蔬菜鋪在肉片上,倒入涼拌醬,用手抓勻,撒九層塔,完成。
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小撇步

這是較中式的醬料作法,喜歡不同口味的還可以嚐試橄欖油加醋,或是魚露加檸檬。

2013/08/29 發表 7,783 瀏覽

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