韓式辣炒豬肉沙拉


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限12字

以韓式辣椒醬汁拌炒豬肉片,甜甜鹹鹹又辣辣的滋味,伴著生菜一塊吃好爽口,來碗飯也好下飯;這份量一人食剛剛好,2個人以上吃就會搶食囉^^
趁老爺與孩子上班上課時自己簡單炒一盤,滿足開心吃^^
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食材
1小匙
1支
約1/2小匙
醃料
1小匙
1/2小匙
1/4小匙
醬料
1大匙
1小匙
1小匙
  • 準備好所有食材,蒜切末,蔥切絲

    準備好所有食材,蒜切末,蔥切絲

  • 肉片以[醃料]抓醃均勻靜置約5分鐘

    肉片以醃料抓醃均勻靜置約5分鐘

  • 結球萵苣洗淨後以冰水冰鎮備用

    結球萵苣洗淨後以冰水冰鎮備用

  • 熱鍋,倒油,放入蒜末爆香

    熱鍋,倒油,放入蒜末爆香

  • 放入肉片煎炒至熟

    放入肉片煎炒至熟

  • 倒入米酒、醬油、韓式辣椒醬、糖等[醬料]拌炒均勻

    倒入米酒、醬油、韓式辣椒醬、糖等醬料拌炒均勻

  • 起鍋前撒些許白芝麻

    起鍋前撒些許白芝麻

  • 盤底鋪上冰鎮後瀝乾水分的萵苣葉菜,再放入辣炒豬肉片,撒上蔥絲,美味完成!

    盤底鋪上冰鎮後瀝乾水分的萵苣葉菜,再放入辣炒豬肉片,撒上蔥絲,美味完成!

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