梅汁洋蔥涼拌豬肉
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自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感
也適合銀髮族食用
份量
10
人份
食材
鹹豬肉
一斤
洋蔥
3顆
香菜
1把
調味料
梅子汁
一罐
黑胡椒粒
1包
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1洋蔥去皮洗淨切細絲，泡水30分鐘撈起備用 Tips: 洋蔥可先冰鎮放冰箱 -
2鹹豬肉先用電鍋蒸15分鐘
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3再把鹹豬肉切薄片放上
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4將梅子汁、洋蔥及香菜絲泡在一起
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5最後將鹹豬肉薄片跟上述步驟拌勻在一起
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6香菜葉記得放在最後拌
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7完成
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