【腰纏萬貫●錢幣滿意瓜】
養顏美容 瘦身減重 生津解渴降火氣
可謂是鐵漢兒美人兒的最愛
●北部生活時愛種植小黃瓜
收成後的欣喜 滿意他的新鮮脆度
愛極了爽脆口感 用各式方法料理它
其一最愛奶奶傳承的微辣腐乳拌嫩果
味道可棒極了總在等醃漬過程
藉試口幾乎快試光了
尤其錢幣模樣真是愛不釋口
食材
小黃瓜
6條
鹽
3g
醃料
麻油辣腐乳
50g
糖
25g
麻油辣腐乳汁
15cc
溫熱水
30cc
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1 小黃瓜清洗乾淨 切小間隔但不切斷蛇腹切法(像手風琴) 每約切25刀就切斷 可以維持長度一樣比例 -
2 將鹽清抓小黃瓜使其出水分 約莫10來分鐘 取出開水沖洗多餘鹽分後吸乾水份
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3 材料中醃料攪拌溶解後 將2作法放入密封盒搖晃拌勻 進入冷藏醃泡3小時即可食用 (中間不時去搖晃密封盒使其均勻吸收到醬汁)
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