五香蒸肉地瓜(地瓜粉蒸肉)


小C愛料理
3 食譜 9 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

《兩個女生滴老房子料理時光..》
這幾天有朋友在說著,好想直接一起品嚐老房子料理喲~~~
其實平常在忙著一些事,又不好在廚房裡待上大半時間.還是可以好好享用美味料理滴呢:)
所以今天要來分享的是,最不用擔心的電鍋料理^^
風評口碑跟醉雞不相上下,又香又好下飯的【五香蒸肉地瓜】。
Ps.預計烹調時間裡,手忙15分鐘,其它的事就交給電鍋先生&時間來搞定吧^~^

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
食材
醃料
2大匙
1大匙
適量/不加
  • 1
    請老闆分切好塊狀的小排骨加上醃料拌勻,醃至少約30分鐘. (*如果使用的醬油是日式或薄鹽的,請稍稍再微加半匙鹽;另外,可以前一天睡前把肉醃了放進冰箱,隔天就能即時上鍋蒸^^)
  • 2
    地瓜去皮切一口大小塊狀或切片。
  • 3
    蒸盤上先擺上地瓜,再鋪上已醃好的排骨。 (*補充:醃醬再淋在排骨上,這可是精華不要丟掉喲^^)
  • 4
    內鍋放2杯水,外鍋放4杯水;蒸盤放內鍋上。 (*如果蒸盤較小,也可以直接將材料放在內鍋,一樣先放地瓜,再鋪上醃好的排骨,則只需要在外鍋放水;待開關跳起再取出另擺盤就可以了:)
  • 5
    蒸煮時間約1小時,電鍋開關跳起後,悶個10分鐘,即可上桌。 (*想要擺盤搭配著,也可灑上蔥花或切碎的香菜^^)
小撇步

*五香蒸肉粉除了自製外,市面上可買到現成的,一樣好吃,相當便利省時間。
*不喜歡啃骨頭的朋友,可以買梅花肉切塊。
*地瓜外,也可以選用芋頭、南瓜或栗子。
*相當均衡方便,同時多方面滿足;入電鍋後幾乎就ok,是好吃的不敗家常菜喔:D
《FU台南》 https://www.facebook.com/FuTainan
跟著台南女孩+建築女生,走跳台南~
分享二個女生在台南生活的吃吃喝喝和老屋美學^^

2013/08/26 發表 2.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小C愛料理
3 食譜 9 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香便當獅王洗碗精壽喜燒水波爐減肥餐虎牌電子鍋紅豆奇異果微波爐秋葵Bosch廚師機鑄鐵鍋牛肉麵水果蜂蜜奇亞籽蛋捲3M真空保鮮盒馬卡龍涼拌小黃瓜泡麵百香果WMF快力鍋芭樂臭豆腐拉麵燒肉素食冰淇淋土豆棉花糖枸杞芋頭鳳梨酥飛利浦IH電子鍋披薩滷味史雲生雞湯火龍果檸檬洛神花普格義大利麵醬壽司芒果南瓜濃湯鮑魚鳳梨舒肥機早午餐

五香蒸肉地瓜(地瓜粉蒸肉) 《兩個女生滴老房子料理時光..》 這幾天有朋友在說著,好想直接一起品嚐老房子料理喲~~~ 其實平常在忙著一些事,又不好在廚房裡待上大半時間.還是可以好好享...