低脂粉蒸嫩雞胸
描述
以雞胸肉取代排骨，
減少油脂，
入味更快速簡單，
而且粉蒸方式鎖住肉汁，
讓雞胸肉鮮嫩多汁，
搭配鬆軟芋頭或地瓜，
蛋白質澱粉一道搞定👍🏻
食材
步驟
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食材大集合
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將雞胸肉切片，用小磨坊五香蒸肉粉裡附的醃肉粉及一大匙米酒抓醃，約醃15分鐘左右。
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將醃好的雞肉倒入蒸肉粉漿，抓勻。
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將芋頭放在醃好的雞肉上，一起放入電鍋中，外鍋倒入二杯水，蒸至電鍋按鍵跳起。
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電鍋按鍵跳起後，再悶10-15分鐘，再掀蓋。
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將粉蒸肉倒扣入大碗中。
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將煮好的四季豆擺在粉蒸肉邊緣。
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熱鍋，倒入一大匙的小磨坊蔥風味油。
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油熱，淋在粉蒸肉上。
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好吃又粉嫩的雞胸上桌囉。
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搭配鬆軟的芋頭，超讚👍🏻
小撇步
1.四季豆可以換成綠花椰菜。
2.芋頭塊可以換成地瓜塊。
3.淋上熱油時，雞肉表面可以先加一些蔥絲或辣椒絲，更香，菜色更美。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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