日式炸雞【深夜食堂x鮮食家】

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之前因為有在看日劇深夜食堂想說來做看看!

搭配著淋上蜂蜜芥末醬的高麗菜絲真的是絕配=)

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

去骨雞腿肉 2隻
高麗菜 適量
小黃瓜 半條
一小塊
2小枝
2大顆
雞蛋 1顆
麵粉 2大匙
醬油 適量
白胡椒粉 少許
香油 適量
太白粉 2大匙
蜂蜜芥末醬 一小匙
  • 1雞腿肉切塊醃蔥段/蒜片/薑片/醬油/香油/白胡椒粉 30分
  • 2依序沾裹蛋黃/太白粉/麵粉 下鍋炸至金黃即可
  • 3可搭配高麗菜絲/小黃瓜片比較清爽
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小撇步

1.炸至八分熟撈起在下鍋大火炸一次會更酥脆喔

2015/01/18 發表 5,442 瀏覽

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