日式炸雞【深夜食堂x鮮食家】
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一起跟著做！
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之前因為有在看日劇深夜食堂想說來做看看!
搭配著淋上蜂蜜芥末醬的高麗菜絲真的是絕配=)
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
去骨雞腿肉
2隻
高麗菜
適量
小黃瓜
半條
薑
一小塊
蔥
2小枝
蒜
2大顆
雞蛋
1顆
麵粉
2大匙
醬油
適量
白胡椒粉
少許
香油
適量
太白粉
2大匙
蜂蜜芥末醬
一小匙
-
1雞腿肉切塊醃蔥段/蒜片/薑片/醬油/香油/白胡椒粉 30分
-
2依序沾裹蛋黃/太白粉/麵粉 下鍋炸至金黃即可
-
3可搭配高麗菜絲/小黃瓜片比較清爽
小撇步
1.炸至八分熟撈起在下鍋大火炸一次會更酥脆喔