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Lita的廚房
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家常番茄海鮮麵

家常番茄海鮮麵

描述

微涼潮濕的雨天,來一碗充滿鮮味的番茄海鮮麵,微酸的番茄總是跟海鮮很搭,上桌前灑上一些九層塔,香辣夠味

704 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味
配料
看全部食材 

步驟

  • 番茄切片,中卷切圈,蝦剪鬚,里肌切片,洋蔥切粗絲,香菇切片,木耳切絲,辣椒切絲

  • 起油鍋,爆香片跟辣椒,放入雞肉翻炒至變白,依序放入洋蔥香菇木耳番茄,翻炒至微微出水之後,轉小火,灑上鹽,加入高湯

  • 湯滾之後,放入除了辣油之外的其他調味,再放入蝦子及中卷,加一點料酒,再放入麵條,等麵條散開,就放入小白菜九層塔,等到九層塔香味出來之後在滴上幾滴辣油,即完成

小撇步

◎雞肉可省略,或改用豬肉絲
◎沒有高湯,就用高湯塊對水
◎急凍熟麵系列:http://www.sanuki.com.tw/
特推烏龍麵唷!

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Lita的廚房 24 食譜 122 粉絲

在府城的一院一宅,瘋狂的烘焙魂,亂七八糟的料理夢,只在Lita的廚房,Lita的廚房:https://www.facebook.com/litalovecook

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