青蔥蒜蝦

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古代中醫認為,蝦子有補腎壯陽、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒、神經衰弱的患者適合食用。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

橄欖油,青蔥 少許,3根
蒜頭,蝦子 4-5顆切碎,8隻
米酒 少許
  • 1先把蝦子洗淨,再把蝦鬚太長的剪掉,倒入橄欖油,先把切好的碎蒜頭爆香,等香氣出來時再把蝦子放入鍋中快炒,看蝦子呈彎曲狀態,就是快要差不多熟了,再倒入少許的米酒,小炒一下,最後把切段好的青蔥放入,即可完成的享用蝦料理。
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小撇步

(1)記得青蔥不要炒太久,炒一下就可以快速起鍋,不然會焦掉!
(2)(蝦鬚太長,記得別忘了剪掉
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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2013/08/22 發表 9,166 瀏覽

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