快速料理-醬炒豬五花
豬五花薄片最怕的就是炒得過老，因為厚度很薄，要掌握好下鍋後的時間，就像我們常常去吃的刷刷鍋，這種肉片下鍋刷刷就熟了，而且也很容易入味，加個調味料馬上變成下飯佳餚喔！
食材
五花肉薄片
200g
洋蔥
半顆
蒜
2瓣
醬油
1大匙
黃酒或米酒
1大匙
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1備料，洋蔥切絲、蒜頭切末。
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2洋蔥小火炒軟，開中火加入五花肉片與蒜末，將肉片炒至有點金黃色後加入酒炒2-3秒，關火下醬油拌炒即可。
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