快速料理-醬炒豬五花

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豬五花薄片最怕的就是炒得過老,因為厚度很薄,要掌握好下鍋後的時間,就像我們常常去吃的刷刷鍋,這種肉片下鍋刷刷就熟了,而且也很容易入味,加個調味料馬上變成下飯佳餚喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

五花肉薄片 200g
洋蔥 半顆
2瓣
醬油 1大匙
黃酒或米酒 1大匙
  • 1 備料,洋蔥切絲、蒜頭切末。
  • 2 洋蔥小火炒軟,開中火加入五花肉片與蒜末,將肉片炒至有點金黃色後加入酒炒2-3秒,關火下醬油拌炒即可。
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2013/08/21 發表 2.5 萬 瀏覽

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