花椰馬鈴薯泥焗杏鮑

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中式的菜色也可以有西式的做法喔~
花椰馬鈴薯泥不只可以單吃
只要變化一下就會有不同的口感喔~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
杏鮑菇 1大支
花椰菜 適量
乾酪 2片
黑胡椒 適量
蒜末 少許
羅勒葉 少許
少許
無鹽奶油 5克
  • 1 將馬鈴薯用電鍋蒸熟~
  • 2 花椰菜燙熟切小丁~備用 趁熱時馬鈴薯搗成泥狀加入奶油,鹽,黑胡椒,及花椰菜丁拌勻
  • 3 杏鮑菇切薄片狀~將奶油入鍋中融化將它放入兩面都煎一下 因為是薄片所以很快熟喔^^
  • 4 最後將剛才的馬鈴薯泥鋪在杏鮑菇上
  • 5 再放上半片乾酪~入烤箱烤至乾酪溶化~ 最後拿出灑上一些羅勒葉即可^^
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2013/08/25 發表 1.8 萬 瀏覽

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