<沙茶海鮮麵疙瘩>
讓炒麵換了個口感，麵疙瘩原來不難作~
也可以拿來做湯的。
食材
麵疙瘩
中筋麵粉
80g
水
40g
鹽
少許
油
少許
配料
蝦子
5隻
蟹肉棒
根
魚板
3片
蘆筍
3根
豆芽菜
適量
調味
沙茶醬
1/2湯匙
醬油
1湯匙
麻油
少許
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1 將麵疙瘩的材料混合一起，成一個不沾手麵團，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
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2 將配料食材洗淨，切適當長度，蝦子用剪刀去頭跟剪開蝦背去腸泥跟蝦殼。將調味醬料全混合一起。
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3 煮開一鍋熱水，將麵團用手撕成一塊塊，丟入滾水中，待至浮起即可澇起。
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4 放少許油熱鍋，放入配料，等蝦子半熟時，放入麵疙瘩，再放入調味拌炒一下，就完成了。
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