<沙茶海鮮麵疙瘩>

將麵疙瘩的材料混合一起，成一個不沾手麵團，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

將配料食材洗淨，切適當長度，蝦子用剪刀去頭跟剪開蝦背去腸泥跟蝦殼。將調味醬料全混合一起。

煮開一鍋熱水，將麵團用手撕成一塊塊，丟入滾水中，待至浮起即可澇起。

放少許油熱鍋，放入配料，等蝦子半熟時，放入麵疙瘩，再放入調味拌炒一下，就完成了。