涼拌苦瓜

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熱熱的夏天~沒啥食慾
不想食用太過油膩
那清爽無比的涼拌苦瓜最對味~

食材

青色苦瓜 一條
薑絲 少許
胡蘿蔔絲 少許
蒜頭 少許
調味料
二大匙
一小匙
  • 1 苦瓜斜切約面寬1公分,川燙約2分鐘(水中可加少許鹽),撈起泡冰水冰鎮,後瀝乾,
  • 2 加入薑絲,胡蘿蔔絲,蒜頭末,糖,鹽,拌勻後冰鎮一夜後更入味~
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2013/08/17 發表 1.8 萬 瀏覽

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