櫻花蝦炒寬粉
寬粉條 很Q好吃 宴會請客都很適合喔 ~
食材
特級寬粉
8個
生櫻花蝦
50克
肉絲
150克
高麗菜
半顆
紅蘿菠
4/1
黑木耳
4朵
紅蔥頭
4顆
洋蔥
半顆
蔥
2支
芹菜
2支
乾香菇
數朵
調味料
醬油
4大匙
鹽
2小匙
糖
適量
白胡椒
適量
油
3大匙
自製辣椒醬
適量
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1 先把特級寬粉泡水10~30分鐘(泡溫水也可)肉絲先醃一點醬油 高麗菜切絲.紅蔥頭切片.木耳紅羅蔔切絲.蔥.芹菜切末香菇切絲
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2 起油鍋先炸生櫻花蝦有聞到香味就先撈起來
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3 用炸櫻花蝦的油.來炒紅蔥頭.紅羅蔔.香菇炒到香味出來了.再放高麗菜.木耳放2.5碗水+調味料.醬油.鹽.胡椒.糖.試一下味道夠鹹了 就可以把粉條放下去拌炒!!
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4 最後放上櫻花蝦蔥花芹菜末.就可以了
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