星洲炒寬粉
星洲炒寬粉絲主要特色是咖哩粉還有配料多
是一道豐富又營養的主食喔
食材
寬粉條
5把
素肉
適量
小黃瓜,紅椒,黑木耳
適量
金針菇,白雪菇,香菇
適量
青菜
適量
調味料蠔油,咖哩粉
適量
醬油,鹽,烏醋,五香粉,胡椒粉
少許
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1 將所有材料切絲備用 寬粉絲先泡軟備用
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2 起油鍋香菇爆香~依序將所有食材加入 加咖哩粉炒出香味加入調味料及2碗水
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3 水滾後加入寬粉絲拌勻至湯汁再滾熄火蓋鍋蓋悶5分完成
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