蘑菇白醬炒寬粉♥

梁小蝶
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一般炒冬粉習慣用細粉絲,但我覺得寬粉更有嚼勁也比較飽足~
所以這次用了寬粉來炒,好好吃啊~~~ ^__^
(約3人份,1人份約350大卡)

完整食譜:
http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43101019

食材

5把
一盒(約180g)
十數朵
60g
30g
適量
  • 寬冬粉泡水軟化,入滾水煮8分熟後瀝乾備用

  • 取另一炒鍋,放入撕成適口大小的秀珍菇及豬肉片翻炒一下,再倒入適量水煮滾

    取另一炒鍋,放入撕成適口大小的秀珍菇及豬肉片翻炒一下,再倒入適量水煮滾

  • 加入白醬及蘑菇醬炒勻

    加入白醬及蘑菇醬炒勻

  • 加入步驟1的寬粉翻炒至熟透收汁即可

    加入步驟1的寬粉翻炒至熟透收汁即可

小撇步

1.冬粉類很會吸水,所以煮食材的水量需稍多一些
2.每牌的醬料鹹味不一,依個人喜好調整用量或加鹽喔~
3.寬粉可依個人喜好替換成拉麵、油麵及義大利麵等

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梁小蝶
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