Patricia♥起士小鬆餅

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Patricia是個乳酪控,鬆餅當然也要有乳酪口味的,帕馬森起士粉濃郁的風味在烤過後又更香了♥♥鹹鹹甜甜的乳酪鬆餅配上Patricia從日本帶回來的綠茶,讓我情不至盡的一口接著一口。

烹調時間5分鐘

食材

奶油 100g
鹽巴 2g
砂糖 20g
全蛋 1顆(約50g)
帕馬森乳酪粉 70g
低筋麵粉 160g
泡打粉 1/4小匙
小祕密
乳酪絲 適量
  • 1
  • 2 奶油加糖和鹽以刮刀稍微攪拌軟化後,全蛋攪散後分次加入,再加入麵粉\ 起士粉。
  • 3 拌成麵糰即可切割,麵糰勿過度攪拌。分成約20等份後,搓圓備用。
  • 4 如果喜歡起士味濃一點的話,可以在鬆餅中包入起士絲。
  • 5 鬆餅機事先預熱,把團放入鬆餅機中。
  • 6 蓋下上蓋,烤2~3分鐘上色即可。
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小撇步

1.出爐後建議放涼再吃,這樣外皮會更酥脆。
2.帕馬森乳酪粉味比一般乳酪粉還濃郁,請務必務必要用帕馬森乳酪粉哦!!(此非打廣告哦>

2013/08/16 發表 9,553 瀏覽

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