鮮蝦芙蓉蛋

Name: 鮮蝦芙蓉蛋 by 蓁料理
Ingredients: 蛋白液 90克; 鮮奶 90克; 鹽 少許; 胡椒粉 少許; 鮮蝦 2隻; 綠花椰菜 適量

蓁料理

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描述

將冰箱的剩餘的材料,整合出一道美味又精緻的料理,應該是主婦們最想做的事情了.....
利用作點心剩餘的蛋白液,搭配冷凍庫裡的幾尾蝦,竟然可以化身成白嫩細緻的鮮蝦芙蓉蛋....
妳一定要試試!

食材

蛋白液

90克
鮮奶

90克
鹽

少許
胡椒粉

少許
鮮蝦

2隻
綠花椰菜

適量

步驟

綠花椰菜和蝦子燙熟去殼備用
將蛋白液和鮮奶.鹽.胡椒粉攪拌均勻,過濾網到另一個小碗裡,放入少許切細的綠椰菜,入電鍋中蒸5分鐘
蒸好的芙蓉蛋倒扣在盤中,上頭以鮮蝦.綠椰菜裝飾
美味上菜囉!

小撇步

蒸蛋時電鍋蓋不要蓋緊,要留一小縫,這樣蒸出來的蛋會比較漂亮喔!
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2012/07/24 發表

蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣我在"iCook愛料理"找到可以學習並展現廚藝的舞台..... 分享我的料理食譜和心情, 您也快點加入"iCook愛料理"吧! 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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