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【無毒‧無二 真食物的生活家】打拋豬

【無毒‧無二 真食物的生活家】打拋豬

描述

烹煮打拋豬肉的重點在,將配料的味道融入豬絞肉內,所以煸炒的動作十分重要,建議翻炒時要讓豬肉均勻吃到醬汁,並且要持續翻炒,才能入味。
欲了解更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

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食材

步驟

  • 將豬絞肉用鹽巴醃製備用

  • 在鍋中放入少許葡萄籽油,將豬絞肉放入鍋內煸炒,加入辣椒末、末,待炒出香味後,加入魚露、醬油、些許糖繼續拌炒

  • 煸炒出香味後,加入小番茄切片、九層塔,拌炒一下即可起鍋

小撇步

打拋豬是我們熟知的傳統泰國美食,誘人的香氣、舒爽的口感搭配上香辣的滋味,總是令多數人配下幾碗飯。
欲了解更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=203

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