Mimi♥油飯(懶人版)
食材
長糯米
2米杯(300克)
水
2米杯
豬梅花肉
70克
香菇
5朵
蝦米
15克
紅蔥頭
4顆
醃料
糖
1/2大匙
醬油
1大匙
太白粉
1/2小匙
調味料
鹽
1/2大匙
酒
1/2大匙
胡椒粉
少許
五香粉
少許
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1 長糯米洗淨，加水放進電鍋蒸熟。
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2 豬梅花肉切絲，加入醃料放冰箱20分鐘。香菇及蝦米泡水20分鐘，泡軟後香菇切絲。紅蔥頭切片。
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3 熱油鍋，加入紅蔥頭爆香，放入香菇絲、豬肉絲，炒熟。加入調味料炒勻。
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4 將糯米飯倒入，拌炒至水份收乾，盛盤完成。
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