私房紅燒牛肉麵

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台灣私房紅燒牛肉麵

份量6人份 烹調時間180分鐘

食材

牛腩 1000g
番茄 2粒
紅蘿蔔 2根
大蔥 1根
小蔥 少量
香菜 少量
紅辣椒 3根
1大包
醬油 1-1.5大勺
1小勺
八角 5粒
少許
小白菜 1把
  • 1 購買食材:牛腩,番茄,紅蘿蔔,小白菜,大蔥,小蔥,香菜,紅辣椒,麵,醬油,醋,八角,鹽
  • 2 牛腩洗淨放入鍋內煮沸去血水
  • 3 將步驟1.所有食材除(紅蘿蔔,小白菜,小蔥,香菜)都放到鍋裡加滿水,大火煮開轉小火煮2個小時
  • 4 牛肉煮2小時後加入紅蘿蔔繼續煮一個小時
  • 5 煮麵5-7分鐘
  • 6 紅燒牛肉麵成品
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2013/08/14 發表 1.4 萬 瀏覽

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