台式什錦海鮮炒麵

Aliceytlin
9 食譜 7 粉絲

描述

一道蔬菜肉類海鮮營養滿點的簡單料理, 煮一鍋, 解決全家一餐

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
150g
200g
6片
1/3條
6朵
半顆
豬肉醃料
1大匙
1/2匙
1小匙
蝦仁醃料
少許
1小匙

步驟

  • 香菇泡軟後切條 (泡香菇水請保留), 白菜切小塊, 胡蘿蔔刨絲, 黑木耳切條備用

  • 草蝦去殼及腸泥後, 以鹽及太白粉略抓, 花枝切條備用

  • 豬肉以醬油/酒/糖/玉米粉醃過

  • 家常麵條下鍋煮熟後撈起備用

  • 起油鍋, 先下步驟一的蔬菜類, 其次是豬肉, 再其次下海鮮類, 待各類食材有一定熟度後, 加入麵條一同拌炒

  • 加入泡香菇水和醬油稍煮一下讓麵條更入味, 即可起鍋囉~

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