台式什錦海鮮炒麵

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一道蔬菜肉類海鮮營養滿點的簡單料理, 煮一鍋, 解決全家一餐

食材 (4 人份 30 分鐘

豬肉片 150g
花枝 150g
草蝦仁 200g
黑木耳 6片
胡蘿蔔 1/3條
香菇 6朵
白菜 半顆
市售家常麵條 1包
豬肉醃料
醬油 1大匙
1/2匙
玉米粉 1小匙
蝦仁醃料
少許
太白粉 1小匙
  • 1 香菇泡軟後切條 (泡香菇水請保留), 白菜切小塊, 胡蘿蔔刨絲, 黑木耳切條備用
  • 2 草蝦去殼及腸泥後, 以鹽及太白粉略抓, 花枝切條備用
  • 3 豬肉以醬油/酒/糖/玉米粉醃過
  • 4 家常麵條下鍋煮熟後撈起備用
  • 5 起油鍋, 先下步驟一的蔬菜類, 其次是豬肉, 再其次下海鮮類, 待各類食材有一定熟度後, 加入麵條一同拌炒
  • 6 加入泡香菇水和醬油稍煮一下讓麵條更入味, 即可起鍋囉~
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2013/08/14 發表 1.2 萬 瀏覽

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