Gracie Wang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 綜合版美式漢堡 描述 研究了好幾個漢堡的食譜 融合成我最想要的精華版本 漢堡抹醬: 1:1 #異國料理 #美式 223 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛絞肉 210g 豬絞肉 90g 洋蔥 1/4個 麵包粉 兩匙 牛奶 1匙 漢堡麵包 2個 生菜 適量 番茄 適量 起司 兩片 醃料 醬油 1匙 胡椒粉 適量 米酒 少許 漢堡抹醬 番茄醬 適量 沙拉醬 適量 步驟 洋蔥切丁炒香至透明,放涼備用 麵包粉加牛奶,先倒麵包粉再慢慢加牛奶 先醃肉,牛與豬(7:3)慢慢加水拌至有黏性,再把醃料加入 再把麵包粉`洋蔥`雞蛋`太白粉(也可加一點番茄醬),加肉一起拌到有點黏黏的 放到塑膠袋裡,抓著束口,手打塑膠袋裡的肉,把空氣打出 用手抓肉塑型(約雙手可握住的大小) 用保鮮膜包好 冰冰櫃 起油鍋,把兩面煎到自己喜歡的熟度 加上起司片後,加一小匙高湯(或水也可以),蓋上鍋蓋,把起司悶化 開始加 番茄 生菜那些,組合自己喜歡的漢堡 7,955 瀏覽 2013/08/14 發表