咖哩地瓜飯簡餐

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小寶貝們是視覺系的~飯用的可愛點,就會大口大口的吃!
又加上把寶貝們不愛的菇類、紅蘿蔔,全加到咖哩裡~~
三兩下就把整盤吃光光了~我這個當媽的自然也很開心!

食材

1.水煮蛋 1顆
2.小菜 2份
3.馬鈴薯 1顆
4.紅蘿蔔 半碗
5.菜豆 半碗
6.美白菇 半碗
7.肉絲 半碗
8.咖哩塊 2塊
9.開水 3碗
  • 1把2杯米+2杯水+1顆小的地瓜切丁~~煮成地瓜飯
  • 2將食材3~5項,切丁。
  • 3黑鼎鐵鍋熱鍋後,下4~7項,炒香後,再加入馬鈴薯炒一炒。
  • 4加入開水,煮滾5分鐘。
  • 5加入咖哩塊,拌勻~煮5分鐘~
  • 6完成咖哩的部份。
  • 7先裝盤起來
  • 8把飯用模子用成可愛的圖案,把白飯放到模子,地瓜另外放一堆! 這樣海豚,才會漂亮~ 再放上水煮蛋、小菜、咖哩~完成
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小撇步

*市面上有很多的"飯模"~可以多買幾種來變化!
*小菜不限用什麼,最好是有營養的唷^^
*這樣擺盤,不只小孩愛,大人也下飯!

2013/08/10 發表 4,029 瀏覽

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