一口牛奶小饅頭

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家裡有小朋友嗎?擔心市售的小饅頭點心的成分嗎?將餅乾做成一口大小,吃起來香香酥酥,入口即化,最適合當小朋友的點心!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 100公克
細砂糖 20公克
奶粉 30公克
杏仁粉 60公克
低筋麵粉 60公克
  • 1將奶油和糖打發至蓬鬆為止
  • 2加入奶粉混合
  • 3加入杏仁粉混合
  • 4再加入低筋麵粉混合均勻
  • 5等混合至沒有粉感,將麵團揉成一團
  • 6放入塑膠袋或保鮮膜內並壓平,在冰箱發酵2小時以上
  • 7發酵完成後,取出麵團,將麵團揉成小圓球狀
  • 8在預熱至攝氏160度的烤箱中烤約15分鐘即可出爐!
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小撇步

若要口感更細緻,可將細砂糖換成糖粉,另外,將奶粉換成低脂奶粉可以降低熱量噢!

2013/08/10 發表 2.1 萬 瀏覽

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