【粉豬兒】白灼蝦皮萵苣
食材
結球萵苣
中等大小一顆
滾水鍋料
沙拉油
半匙
鹽
1茶匙
醬料
蠔油
1.5匙
香油
1匙
熱水
1匙
蝦皮
1匙
蒜末
1匙
薑末
1匙
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1 結球萵苣撕片洗淨備用
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2 蝦皮泡水約莫 10 分鐘, 再用水輕輕沖洗備用
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3 蒜切細末、薑切細末備用
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4 調好醬料備用
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5 起一滾水鍋, 加入滾水鍋料, 萵苣入滾水鍋中汆燙
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6 見萵苣熟成, 起鍋瀝乾置入大碗中, 淋上醬料即可
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