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(悶燒鍋料理)香魯肉

(悶燒鍋料理)香魯肉

描述

魯肉的味道是最讓人抵擋不住,一看到美味光魯汁就會讓人多吃幾碗真的是大大滿足,所以一次多魯幾塊想吃時來拿來以電鍋蒸熱不但方便又省事,美味更不會減分喔^^!!

143 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 先將冰糖.黑糖放入乾鍋以中小火慢燒至琥珀色

    先將冰糖.黑糖放入乾鍋以中小火慢燒至琥珀色

  • 放入五花肉塊(皮朝下燒為乾煎一下讓表面上色)

    放入五花肉塊(皮朝下燒為乾煎一下讓表面上色)

  • 倒入水及酒

    倒入水及酒

  • 倒入醬油及醬油膏

    倒入醬油及醬油膏

  • 放入八角及甘草片煮滾後

    放入八角及甘草片煮滾後

  • 放入內鍋再煮滾一次後放入悶燒鍋約悶3小時

    放入內鍋再煮滾一次後放入悶燒鍋約悶3小時

  • 將悶過3小時後的五花肉塊翻面再煮滾一次放入悶燒鍋再悶約3小時

    將悶過3小時後的五花肉塊翻面再煮滾一次放入悶燒鍋再悶約3小時

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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