《小豆亭》金沙筊白筍

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從備料到完成,只要五分鐘的快速料理

食材

筊白筍 6 根
蒜頭 4 瓣
鹹蛋 2 顆
1 根
  • 1 蒜頭切末、蔥切段、筊白筍切滾刀塊、一顆完整的鹹蛋+一顆鹹蛋黃壓碎
  • 2 熱油鍋,爆香蒜末,加入碎鹹蛋炒香
  • 3 加入筊白筍,翻炒約2分鐘,再下蔥段拌炒一下即完成
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小撇步

* 若覺得不夠鹹再酌量加一點鹽巴
* 沒用到的鹹蛋白不要浪費,可以留起來做三色蛋

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2013/08/07 發表 1.0 萬 瀏覽

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