百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
饕香滿屋
8 食譜 27 粉絲

紹興醉雞

紹興醉雞

描述

餐廳菜色,在家也可以簡單完成
材料簡單,烹調過程也不繁複,快試試吧!

796 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 把土雞腿斷筋,抹上些許鹽巴,用鋁箔紙將雞腿如包糖果般捲起來,要捲緊喔!! 如果覺得麻煩,跳過此步驟也可以,直接把雞肉煮熟,上桌時,再將雞腿切片食用也行

  • 電鍋外鍋放兩杯水,將雞腿捲蒸熟

  • 醬汁: 水,當歸,黃芪,枸杞加熱煮開後,再加入鹽巴及紹興酒(原則上醬汁味道濃度隨個人喜好調整)

  • 醬汁放涼後,將雞腿連同蒸出來的雞汁放入,浸泡兩天

  • 食用時切片裝盤即可

    食用時切片裝盤即可

1.3 萬 瀏覽
avatar
饕香滿屋 8 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 炒飯 早餐 麻婆豆腐 蒸蛋 粽子 馬鈴薯燉肉 家常菜 糖醋排骨 三杯雞 排骨 蕃茄燉牛肉 菠菜 瓜仔肉 馬鈴薯 金針菇 白菜滷 台式泡菜 義大利麵 酸辣湯 打拋豬 餅乾 玉米濃湯 杏鮑菇 高麗菜 四季豆 竹筍 炒麵 滷肉 雞胸肉 南瓜 茄子 花椰菜 豆腐 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄 櫛瓜 娃娃菜 小黃瓜 香菇雞湯 湯麵 鮭魚 地瓜 番茄炒蛋 雞湯 低脂高蛋白