<快速料理-親子丼>
食材
去骨大雞腿肉
1隻
洋蔥
半顆
青蔥末
適量
蛋
2顆
醃料
醬油
少許
酒
少許
醬汁
醬油
1/5米杯
米酒
1/5米杯
味霖
1/5米杯
糖
1大匙
水
2/3米杯
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1先將雞腿肉切小塊，加入醃料，醃10分鐘。
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2將醬汁都混合一起。洋蔥切絲，青蔥切末。
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3熱鍋先炒雞腿肉至半熟，再放入洋蔥拌炒至半透明狀，倒入醬汁。
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4等醬汁變稠時，就打蛋下去，煮至蛋微微凝固，再移置到飯上，放上青蔥就完成了。
小撇步
蛋凝固程度看個人，怕不熟的話，也可以等到全凝固。
沒味霖的話，再多放酒加糖的份量成1/5米杯就行了。
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