♥我的手作料理♥蕃茄海鮮拉麵

284 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用牛番茄及大量海鮮製作出超適合夏天的麵食,口感清爽 而且營養滿點喔!

食材

粗拉麵 250g
蛤蜊 200g
透抽(中型) 1隻
蝦子 10隻
青菜 1小把
蒜末 1小匙
1支
牛蕃茄 2顆
薑末 1小匙
調味料
蕃茄醬 1大匙
1大匙
1小匙
適量
  • 1 牛蕃茄畫十字刀入滾水汆燙片刻撈出,泡冰水脫去外皮,切塊備用
  • 2 蝦去殼鹽水洗淨,餐紙巾擦乾水,透抽清除內臟切塊備用. 青菜洗淨切段,待用.
  • 3 深鍋水煮開,放入粗條拉麵煮熟,撈出放深盤
  • 4 一匙油燒熱入薑末,蒜末,蔥段炒香入蕃茄塊炒軟
  • 5 再進蕃茄醬炒至變鮮紅,入高湯(淹食材即可)
  • 6 煮滾依序放入蝦,透抽,蛤蜊,至蛤蜊開口倒入青菜,入鹽,糖,酒拌勻
  • 7 起鍋擺放在拉麵上,上桌了!
贊助
2013/08/05 發表 5,384 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣