♥我的手作料理♥蕃茄海鮮拉麵


Sakura Wang
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利用牛番茄及大量海鮮製作出超適合夏天的麵食,口感清爽 而且營養滿點喔!

食材
250g
200g
10隻
1小把
1小匙
1支
2顆
1小匙
調味料
1大匙
1大匙
1小匙
適量
  • 1
    牛蕃茄畫十字刀入滾水汆燙片刻撈出,泡冰水脫去外皮,切塊備用
  • 2
    蝦去殼鹽水洗淨,餐紙巾擦乾水,透抽清除內臟切塊備用. 青菜洗淨切段,待用.
  • 3
    深鍋水煮開,放入粗條拉麵煮熟,撈出放深盤
  • 4
    一匙油燒熱入薑末,蒜末,蔥段炒香入蕃茄塊炒軟
  • 5
    再進蕃茄醬炒至變鮮紅,入高湯(淹食材即可)
  • 6
    煮滾依序放入蝦,透抽,蛤蜊,至蛤蜊開口倒入青菜,入鹽,糖,酒拌勻
  • 7
    起鍋擺放在拉麵上,上桌了!
2013/08/05 發表 5,583 瀏覽
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