【可拉的鏡頭】紫蔥芒香拌牛肉

2013/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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金煌芒果在南台灣正熱情的販賣中,路過不買兩顆,太對不起自己。剛好冰箱有一些紫蔥,這樣搭起來,視覺還不錯。

可拉做菜喜歡像做美術作頁一樣,歡迎大家多多指教。網路上的聲音,是最真實的,也是進步的動力。

食材 (4 人份 30 分鐘

牛五花 一盒
芒果 半大顆
紫蔥 1/2個
綠蘆筍 數支
辣椒 一支
調味料
水果醋 一大匙
魚露 兩大匙
一大匙
檸檬汁 一大匙
  • 1 芒果一顆,先切薄片,用星星模型壓一壓。綠蘆筍燙一下。紫蔥切絲、紅辣椒切成細末。
  • 2 燒滾水,牛肉下去燙15秒。將牛肉與綠蘆筍放冰水漂涼。
  • 3 芒果、紫蔥、綠蘆筍、牛肉,加入調味料,拌一拌,即可。
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