小倪 17 食譜 10 粉絲 追蹤 南洋咖哩雞 描述 香濃的南洋咖哩雞,吃了口齒留香。 #家常食材 #雞肉 93 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞翅膀 15支 馬鈴薯 3粒 洋蔥 1粒 香味料 咖喱粉 1包 咖喱叶 少許 辣椒乾 4根 香茅 1根 调味料 鹽 2茶匙 糖 1茶匙 椰奶 适量 步驟 雞翅膀洗淨,滴乾水份。馬鈴薯洗淨,切塊。 (備用) 洋蔥切末。辣椒乾洗淨,滴乾水份,減半。咖哩葉洗淨。香茅洗淨,拍一拍,讓味道比較容易出來。 (備用) 馬鈴薯放入鍋裡過一過熱油,撈起滴乾油。 (備用) 鍋裡放少許的油爆香洋蔥末,然後放入咖哩粉,辣椒乾,咖哩葉和香茅以小火炒香。 放入雞翅膀和馬鈴薯炒片刻。然後加入適量的水烹煮至馬鈴薯和雞翅膀軟即可。 最後放入少許的鹽,糖和椰奶就可以上桌啦。 小撇步 喜歡辣的朋友一定會喜歡這道南洋咖哩雞,馬鈴薯用熱油過一過比較好吃。 如果不喜歡椰奶可以使用煉奶。 1.2 萬 瀏覽 2013/08/02 發表