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A.m. Liao
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AM魔力~南洋咖哩雞

AM魔力~南洋咖哩雞

描述

炙熱的夏天,想去新加坡卻沒有機會,只好用妹妹出差由新加坡買回來的咖哩雞醬包,煮個道地的新加坡美食-南洋咖哩雞.
作法非常簡單,只不過是把日式咖哩換成印式咖哩,並加入南洋料理必備的椰奶,就可以了唷!!
超好下飯,愛吃辣的一定不能錯過.

926 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 步驟1 材料準備,如上面表格中列的,其中漏買馬鈴薯,但不要緊,食材是隨時可以變換的.咖哩醬包就是長的如同照片中的模樣.在比較大型的超市也可以買到.

    步驟1 材料準備,如上面表格中列的,其中漏買馬鈴薯,但不要緊,食材是隨時可以變換的.咖哩醬包就是長的如同照片中的模樣.在比較大型的超市也可以買到.

  • 步驟2 所以食材切成塊或切成段,其中香菇.洋蔥.紅蘿蔔先入鍋炒香,取出備用.

    步驟2 所以食材切成塊或切成段,其中香菇.洋蔥.紅蘿蔔先入鍋炒香,取出備用.

  • 步驟3 咖哩醬要先入鍋放一點點油炒香

    步驟3 咖哩醬要先入鍋放一點點油炒香

  • 步驟4 再放入雞肉或雞塊拌炒

    步驟4 再放入雞肉或雞塊拌炒

  • 步驟5 放入長豆及剛剛炒香的食材一起拌炒後,移入鍋子準備加水及椰奶

    步驟5 放入長豆及剛剛炒香的食材一起拌炒後,移入鍋子準備加水及椰奶

  • 步驟6 AM喜歡用椰奶粉來調椰奶,因為方便收納,使用方法很簡單,加水就變成椰奶囉~ (愛買及家樂福都有賣)

    步驟6 AM喜歡用椰奶粉來調椰奶,因為方便收納,使用方法很簡單,加水就變成椰奶囉~ (愛買及家樂福都有賣)

  • 步驟7 椰奶粉調出來的模樣

    步驟7 椰奶粉調出來的模樣

  • 步驟8 將剛炒鍋中的食材都移入湯鍋中,加入水及椰奶,煮15分鐘食材都軟後,就完成囉!!

    步驟8 將剛炒鍋中的食材都移入湯鍋中,加入水及椰奶,煮15分鐘食材都軟後,就完成囉!!

  • 步驟9 超香又辣的南洋咖哩雞,超下飯!!

    步驟9 超香又辣的南洋咖哩雞,超下飯!!

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A.m. Liao 40 食譜 6,357 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Emily Chen
    Emily Chen

    我覺得會很辣!不然怎麼叫印度咖理?

  • Red Chien
    Red Chien

    請問印度咖哩醬包會辣嗎?

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