AM魔力~南洋咖哩雞

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炙熱的夏天,想去新加坡卻沒有機會,只好用妹妹出差由新加坡買回來的咖哩雞醬包,煮個道地的新加坡美食-南洋咖哩雞.
作法非常簡單,只不過是把日式咖哩換成印式咖哩,並加入南洋料理必備的椰奶,就可以了唷!!
超好下飯,愛吃辣的一定不能錯過.

食材 (4 人份 20 分鐘

雞胸肉 1片
長豆 1把
紅蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
香菇或其他菇類 適量
印度咖哩醬包 1包
椰奶粉 1包
  • 1 步驟1 材料準備,如上面表格中列的,其中漏買馬鈴薯,但不要緊,食材是隨時可以變換的.咖哩醬包就是長的如同照片中的模樣.在比較大型的超市也可以買到.
  • 2 步驟2 所以食材切成塊或切成段,其中香菇.洋蔥.紅蘿蔔先入鍋炒香,取出備用.
  • 3 步驟3 咖哩醬要先入鍋放一點點油炒香
  • 4 步驟4 再放入雞肉或雞塊拌炒
  • 5 步驟5 放入長豆及剛剛炒香的食材一起拌炒後,移入鍋子準備加水及椰奶
  • 6 步驟6 AM喜歡用椰奶粉來調椰奶,因為方便收納,使用方法很簡單,加水就變成椰奶囉~ (愛買及家樂福都有賣)
  • 7 步驟7 椰奶粉調出來的模樣
  • 8 步驟8 將剛炒鍋中的食材都移入湯鍋中,加入水及椰奶,煮15分鐘食材都軟後,就完成囉!!
  • 9 步驟9 超香又辣的南洋咖哩雞,超下飯!!
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2013/08/04 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我覺得會很辣!不然怎麼叫印度咖理?

4 年前
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請問印度咖哩醬包會辣嗎?

4 年前