【七夕食譜】玫瑰情人酥捲

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七夕花語寄情,玫瑰花是愛情代言人,屬於愛情幸福的香氣,這道是由蘋果切片捲起來烘烤,呈現玫瑰花朵的一道點心,咬一口有淡雅的蘋果香氣,甜在嘴裡,愛意在心頭唷^_^

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蘋果 1顆
冷凍酥皮 2片
砂糖 2大匙
適量
  • 1 蘋果切薄片
  • 2 將冷凍酥皮切長條寬約3公分長20公分
  • 3 水煮開,加入糖再放入蘋果片約煮3分鐘後撈起
  • 4 將蘋果片5片,一片一片鋪上去,鋪蘋果時在兩片間要稍為重疊,並在酥皮尾端留些空間做黏合使用
  • 5 開始捲起
  • 6 調整花瓣,把蘋果片稍稍拉出來點並往外摺,讓蘋果玫瑰看起來像綻放的樣子
  • 7 烤箱預熱200度,烤15分鐘
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2013/08/01 發表 6.6 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問酥皮要塗蛋液或叉些洞嗎?我做過這道食譜,但除了最外圍的酥皮會酥脆,中間都不酥,而且看起來像不熟一般,雖然是已經熟了,請問有撇步嗎?謝謝!

4 年前
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很簡單的感覺,試試看吧!

4 年前
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<3

4 年前
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謝謝 Ashley Teng ^_^

4 年前
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你太棒了

4 年前