【可拉的鏡頭】辣丸子佐酪梨醬飯糰

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描述

這是參加鍋子銀行活動的第二道菜^^

【鍋子銀行-丟掉食譜活動】辣丸子佐酪梨醬飯糰
題目食材~九層塔、豬絞肉、酪梨、茄子。第二道 102/08-01
辣丸子~ 九層塔、豬絞肉、七辛粉、紫洋蔥。
酪梨醬~酪梨、番茄、紫洋蔥、檸檬汁、糖。
炸茄~ 薄片茄、玉米粉、蛋黃。
飯糰~ 白飯、檸檬汁、黑白芝麻粒。

蠻有趣的唷~^^

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

大約一碗量
少許
辣丸子材料
一碗量
一小把
1/4個
辣丸子調味
一小匙
一大匙
一小匙
一大匙
一小匙
一小匙
半大匙
酪梨醬
一個
半個
半個
一大匙
一大匙
飯糰
兩杯
兩杯
一大匙
各少許
炸茄
半條
一個
兩大匙
看全部食材 

步驟

  • 辣丸子材料辣丸子調味混合,攪拌半小時,然後捏一粒粒,放油鍋炸。炸成肉丸子。

  • 這次買的酪梨很軟,將酪梨醬材料壓一壓,混合成酪梨醬

  • 白飯兩杯煮兩杯水,電鍋跳起來後,悶15分,拌入檸檬汁、黑白芝麻。

  • 炸茄炸好。

  • 材料都準備好後,將白飯放最下層、第二層放炸茄、第三層酪梨醬,最後放上辣丸子,放上洋香菜裝飾。OK~^^

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